تصویر  پولکی

پولکی

قیمت: 90,000 ریال
سوغاتی رژیمی اصفهان
افزودن به سبد خرید
افزودن به لیست مورد علاقه
اضافه به سبد و اتمام خرید
توضیحات کامل

پولکی نام یکی از شیرینی های مخصوص اصفهان و ازخانواده ی آب نبات ها است که در گذشته با نام آب نبات پولکی نیز شناخته می شد. این شیرینی به صورت قطعات کوچک، گرد، نازک و شبیه سکه ی فلزی تهیه می شود و به دلیل همین شکل ظاهری به آن پولکی به معنای پولک مانند می گویند.

ماده اصلی که درتهیه ی پولکی به کار می رود همان شیره ی اضافی و باقی مانده از فرایند درست کردن نبات است. برای درست کردن آن پس از آنکه بلورهای نبات متبلور شد، شیره های باقی مانده را با مقداری سرکه مخلوط می کنند تا شکرک نزند و به صورت شفاف باقی بماند. سپس آن را می جوشانند و پس از پهن کردن بر روی یک سینی بزرگ با دستگاه های مخصوص به شکل دایره برش می زنند.

با اضافه کردن مواد خاص طعم های مختلفی همچون زعفرانی، لیمو عمانی، کنجدی، نارگیلی، پسته ای، عسلی، کاکائویی، زنجبیلی، نعنایی و … به پولکی ها می دهند تا افراد بسته به سلیقه ی خود آنها را تهیه کنند و برای عزیزانشان ببرند.

جالب است بدانید که مردمان اصفهان ترجیح می دهند چای خود را به جای قند با پولکی مصرف کنند و معتقدند که پولکی به دلیل شیرینی کمتر آن، ضرر کمتری دارد.

مشخصات صاحب اثر
مشخصات محصول
برچسب ها
نظرات
  • تنها کاربران عضو می توانند بررسی خود را بنویسند
*
مدیر
asdasdasd
مدیر
sdfasfdas
service هنر و سوغات اصیل خود را با ایران سوغات معرفی کنید
service مهمان خود را با سوغات رنگارنگ ایران سوغات پذیرایی کنید
service صنایع دستی بی نظیر سفارش دهید